第(3/3)页 但是洋葱和胡萝卜这种方便储存的蔬菜,李嫣然家中还是有一些的。 沐晚秋一边浸泡着羊肉,一边开始烧水。 烧好水之后,沐晚秋将这些开水装到一个盆中。 然后重新锅中加水,从炉膛中抽出一根柴火之后,让火势小一些。 随后沐晚秋将那块浸泡的肉转移到盛着冷水的锅中。 随着水慢慢升温。 锅中的肉中的血沫也慢慢被逼了出来。 沐晚秋轻轻将那些血沫撇去。 等到锅中水开之后,沐晚秋用筷子轻轻一插。 发现能插穿肉之后。 将肉块捞起,放入之前那盆热水中清洗一下。 洗干净的羊肉,切片装盘。 顺带再切个洋葱。 沐晚秋将之前抽出来的柴火再放回去。 将肉汤倒了,刷干净锅,等到锅热之后,再放入食用油。 等到油温达标,沐晚秋又往炉膛中塞入了一把干树叶。 趁着火势更旺的时候,下入豆瓣酱,炒出红油,再放入之前切好的羊肉。 随后再加入洋葱和其他调味料。 翻炒几遍之后,赶紧将回锅肉装盘。 装盘之后,沐晚秋才想起来自己犯了一个错误。 第(3/3)页