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    出门在外，还是在野外，所以没办法讲究太多，有的东西吃就已经很不错了。

    而且现在的他因为拥有大师级厨艺的缘故，所以能够轻轻松松将一道平民小菜做的色香味俱全。

    如此，虽然只是做一道手撕包菜，但是也足够满足他的口腹之欲了。

    一边说着，他一边将包菜一片一片的撕开丢进没有加热的炒菜锅里，手撕包菜重点就在手撕二字。

    有些饭店为了追求效率，所以都会使用菜刀将包菜切片，这样虽然节省了时间，但是却完全与手撕包菜的菜名不符。

    而且使用利刃切开包菜会产生一定的化学反应，会在一定程度上影响包菜的口感，虽然这个影响很小，但是他还是可以吃的出来的。

    而且炒菜的每一个过程都会对菜的最终品质造成一定的影响。

    一个合格的厨师必须要将每一个细节把控好，尽量将所有影响品质的部分摒弃掉，这样做出来的菜才会色香味俱全。

    当然，说是这么说，但是想要将每一个细节都掌控好，一般人根本就不可能做到，也只有拥有大师级厨艺的他有这个本事了。

    “包菜因为是层层包裹着的，其实内部非常的干净，所以可洗也可不洗，这个看个人的要求。

    我现在因为是在野外，水资源不够，所以就不洗了，将包菜撕好了之后，还需要准备一点五花肉，以及一块蒜瓣。

    五花肉不用太多，三两就足够了，手撕包菜重点在包菜，五花肉不过是点缀，目的是让包菜沾一点肉味。

    将五花肉改刀切小块，只要切成大拇指粗细就可以了，这样熟得快，因为五花肉自带油脂，所以等会放油的时候切记少放一点。”

    秦远一边有条不紊的准备着食材，一边对着镜头将炒菜的整个步骤都交代的清清楚楚。

    作为一个大师级的厨师，他在做菜这方面还是很有水平的，说的每一个步骤都头头是道。

    看的出来他是真的想要将这道简单的家常菜教会给自己的粉丝们。

    经过一番准备之后，他就直接开始炒菜了，因为是炒蔬菜，所以整个过程也就几分钟的时间。
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