第(1/3)页

    “发酵的时间一定要超过七天，可以发酵的更久，但时间却不能不够。”

    “记住，如果只是单纯的豆浆发酵，一定要配合少部分磷酸二氢钾使用。”

    一边过滤，钟狄一边讲解着，这都是在发酵中需要注意的事情，哪怕邵鸿记性不好，这样经常唠叨，他还是能记住一部分的。

    “为什么要配合磷酸二氢钾？我们不是要减少化肥的使用么？”邵鸿对此，突然多了一些疑问，好奇的问道。

    整个感觉就是矛盾，既在那里说绿色生产，又在这边使用化肥，这种感觉在邵鸿心里，就感觉矛盾的不行。

    似乎不知道该怎么做才对了。

    钟狄愣了一下为什么会愣了一下呢？因为他也不知道该如何去说了。

    把发酵后的豆浆，配合少部分磷酸二氢钾使用，并不是他的主意，而是枣树的，是枣树告诉他的。

    枣树别乱扣帽子，我没说。

    没错，正是他看见了枣树的行为信息，发现了这一点疏忽，而且还是刚刚发现的。

    总结来说，如果单纯的只用发酵好的豆浆的话，红枣最后就会变得有些发泡。

    简单来说，就像膨大，个头会长大，但整体来说，十分影响口感。

    如果说在坐果期使用，还会影响坐果。

    发酵好的豆浆，富含大量的氮素，简单来说就像是尿素，对于营养生长有利，而对生殖生长起到的就是一些不利因素。

    这个不利，并不是说真的不利，而是因为氮素提供跟钾肥以及磷肥提供比例严重偏差，会导致细胞生长，而实际上，这部分生长，没有太多营养物质。

    可溶性固形物，或是其它物质

    最后体现的状态就是泡，鲜果还没啥，甚至看起来更好看，但一旦晾干，就会显得皱皱的。

    恰好，灰枣是干果，口感都是其次的，外形才最重要，外形不好，就卖不上好价钱。
    第(1/3)页